Igår bakade jag tunnbröd tillsammans med min kära mamma. Detta tunnbröd är ett måste till julbordet och smakar underbart med en bit ost, gustafskorv eller julskinka på.

 

 

Ingredienser

100 g margarin

7 1/2 dl mjölk

1 msk socker

50 g jäst

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

cirka 1 kg rågsikt

 

Gör så här

Smält margarinet och blanda sedan med mjölken, blandningen ska vara fingervarm.

Smula jästen och tillsätt socker och mjölkblandningen, rör så jästen löser sig.

Blanda i bakpulver, salt och rågsikt i mjölkblandningen.

Arbeta degen blank och smidig. Låt jäsa 25 minuter. Baka ut till ganska tunna, runda kakor.

Kavla med kruskavel. Gräddas på häll.