13 December - Saffranskaka
En saftig saffranskaka är gott till luciafikat.
Ingredienser
200 g smör
0,5 g (1frp) saffran
2 ägg
3 dl socker
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
4 dl mjöl
Gör så här
Smält smöret och låt det svalna, smörj och bröa en form.
Vispa ägg och sockret så det blir vit och poröst.
Vispa sedan ner saffran, bakpulver och mjölk.
Tillsätt mjöl och det smälta smöret sist.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 minuter.
Låt kakan svalna lite innan servering.
Kommentarer
Trackback
