Dessa goda skorpor innehåller både vit choklad och bitar av torkade blåbär och tranbär. De blir knaprigt hårda eftersom de inte innehåller något matfett.

Ingredienser
150 g vit choklad
2 dl torkade tranbär och blåbär
6 dl vetemjöl
3 dl strösocker
1 nypa salt
1 msk bakpulver
4 ägg

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen grovt. 
Blanda samman vetemjöl, socker, salt, bakpulver och ägg till en deg. Knåda in hackad choklad, bärbitar.

Forma degen till rullar, ca 3-4 cm i diameter. Ta i lite mer mjöl om degen känns kladdig.
 Lägg rullarna på en bakpappersklädd plåt. Grädda dem i 30 minuter.

Ta ut rullarna ur ugnen och skär dem i diagonala kakor, ca 1 cm breda. Lägg dem på bakplåten med snittytan neråt. Sänk ugnsvärmen till 100 grader. Ställ in plåten i ugnen igen och torka skorporna 30 minuter.