Pepparkaksmacarons

 

Ingredienser

4 st äggvitor

35 g socker

150 g mandelmjöl

145 g florsocker

3 tsk pepparkakskrydda

 

Gör så här

Vispa äggvitorna hårt och tillsätt socker. Blanda mandelmjöl, florsocker och pepparkakskrydda och tillsätt sedan det i äggvitsmeten. Rör om tills smeten är jämn och smidig. Klicka sedan ut smeten på en plåt, låt vila minst 1 timme innan de gräddas. Grädda ca 10 minuter i 125 grader.

 

Vaniljkräm

 

Ingredienser

100 g smör

90 g florsocker

1 st äggula

1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker

 

Gör så här

Rör samman allt till en smidig smet och bred på macaronen. Macaronen smakar bäst efter några timmar då har alla smaker kommit fram. Mums!!