Idag har jag testat ett nytt recept. MozartMums! Min systers kille fyllde år idag så han fick något hembakat av oss i present plus att han fick lite support grejer inför hans resa till fotbolls EM. Jag tyckte dessa rutor blev goda men DEnnis är fortfarande väldigt skeptisk till mitt testande av nya bakverk.

Imorgon kommer mina goda kollegor att få smaka en liten mumsbit :P

Mozart-mums

En plåt, ca 25-30 bitar

5 st ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao
300 g smör
1 dl Mozart likör
1 dl vatten


Glasyr och garnering:

1 dl Mozart likör
1 dl vispgrädde
2 msk kaffe
200 g mörk kvalitetschoklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering


Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.
Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.
Smält smöret och blanda det med vattnet och likören, rör ner det i smeten.

Klä en plåt, min plåt var cirka 38 x 26 centimeter, med bakplåtspapper och häll i smeten.
Grädda kakan i cirka 15 minuter, känn med en sticka, den ska inte vara helt torr men inte smetig.
Låt svalna.

Gör glasyren. (Koka upp grädden och likören, häll i kaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.)
Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.
Strö över kokos och servera skuren i rutor. Det är lättast att skära om den har fått svalna i kylen en stund, då stannar glasyren kvar på kakan :)

Idag har vi haft sommarfest på jobbet. Barnen som ska sluta hos oss och börja förskoleklass till hösten har enligt traditionen fått hoppa ut genom fönstret vilket betyder att de är redo för nya spännande äventyr. Vi har ätit jorgubbar och grädde.



Fru Spektakel har varit på besök och berättat en saga från Norge - Hon är en karaktär som reser världen runt och träffar människor och får höra olika sagor som hon sedan berättar för oss. Hon är en väldigt omtyckt person, till hösten kommer hennes släkting Tant Krakel att komma och berätta sagor från världens alla hörn.


Vi har grillat, barnen har fått ansiktsmålning, vi har gått baklängesmarschen
http://barnsakerhet.volvia.se/barnsakerhet-2010/ 
och barnen hade utställning av sina skräpfigurer. Kvällen avslutades med avtackning av Sara och Margareta. Vi käkade pizza och hade en mycket trevlig stund tillsammans.

För att fira våra mammor bjöd vi på lite fika. Min mamma kom förbi en sväng i lördag och fick smaka mina Choklad marcarons och Dennis mamma fick idag smaka Vaniljkladdkaka som jag för första gången provade mig på. Dennis var väldigt skeptisk men tyckte den blev god och det tyckte de andra som smakade med. Ett bevis på detta är att kakan tog slut. Våra mammor fick också en liten present av oss som ett tack för att de är så underbara och alltid ställer upp!


Jag tyckte de var riktigt läckra och tänkte att de passa bra som kakfat.
Dessa fat finns i olika färger, jag hade köpt ett rött och beige till mammorna och ett grönt till mig själv.

Vaniljkladdkaka

150 g smör
3 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1-2 st Madagaskar vaniljstång
2 tsk vaniljsocker


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Häll över smöret i en stor skål och rör sedan ner socker och vaniljstänger samt vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget och avsluta med mjölet.
Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter, helst med löstagbar kant, och häll sedan i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan är ganska lös när man tar ut den men när den får stå till sig blir den perfekt ändå!
Den blir ännu bättre om den får stå ett tag i kylen.

Efter en lyckad dag med Läsfrestival åkte jag och Sara till Öppethus på Glasverandan som är en inredningsbutik på webben som till sommaren och till jul öppnar sitt hus för visning. Vi träffade Ylva där när vi kom och sedan kikade vi runt i huset samtidigt som Ellen åt sin egen, Saras och min kaka, jag fann några väldigt fina burkar som nu fått sin plats i skafferiet.



Visst blev det tjusigt! Är riktigt nöjd över fyndet.

Jag,Filippa och Elias möte Sara och Ellen vid ICA sedan drog vi till Läsfrestivalen. Frestivalen inleddes med ballongparad genom staden och sedan höll Programledaren från Bolibompa Yankho öppningstalet! Därefter besökte vi barnutställningen KAN SJÄLV! Det var härligt väder och barnen åt goda pannkakor till lunch. Vi kikad lite i affärerna och vi köpte alla något till våra underbara Mammor! Efter att jag och Sara fått kika i de tråkiga affärer fick barnen besöka leksaksaffären, gå sagovandring och testa hur det är att gå på en Cirkusskola. Här kommer lite härliga bilder från en trevlig dag!

   

        

Igår kväll testade jag att göra Hallon Macarons och Choklad Macarons med hallonfyllning.
Så här såg det ut!

Hallonkräm
125 g vit choklad
50 g färska eller frysta och tinade hallon
2 msk vispgrädde
Eventuellt några droppar röd hushållsfärg

Gör så här:
Hacka chokladen till hallonkrämen ganska fint. Mixa hallonen med stavmixer eller i matberedare.

Koka upp hallonpurén med vispgrädden i en liten kastrull. Dra bort kastrullen från plattan och häll snabbt ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen har smält och krämen är jämn. Tillsätt eventuellt några droppar röd hushållsfärg om du vill ha krämen mer färgstark. Låt den stelna i kylen i någon timme, krämen ska bli lagom tjock för att spritsa.

Blanda mandelmjölet med florsockret och sikta sockret genom en sil.  

Vispa äggvitan fluffigt i en ren och torr bunke, helst av rostfritt stål. Tillsätt strösockret lite i taget och fortsätt vispa tills äggvitan blivit till ett ganska fast skum.

 Vänd ner mandel- och florsockerblandningen i äggvitan tillsammans med hushållsfärgen. Blanda tills du har en jämn smet. Känns smeten väldigt fluffig och tjock kan du blanda runt lite till så att den sjunker ihop en aning.

Spritsa ut rundlar knappt stora som femkronor på två bakplåtspappersklädda plåtar. Om det blir toppar efter spritsen kan du knacka plåten några gånger mot bänken så jämnas kakorna ut.

Låt kakorna vila på plåten i cirka 1 timme. Då torkar ytan och kakorna blir finare.

 Sätt ugnen på 125°C. Grädda i omgångar på ugnens nedersta fals i ca 20 minuter.

Låt kakorna svalna och lossa dem sedan från pappret. Är de svåra att få loss kan du låta dem torka lite till på plåten, eller lägga in hela pappret i frysen en stund.

Spritsa hallonkräm på botten av hälften av macaronerna. Lägg ihop med resten av kakorna.

Kakorna förvaras bäst i kylen och är väldigt mycket godare dagen efter de är bakade!

Chokladmacarons
90 g mandelmjöl
(eller mald mandel, men då ska det vara 90 g efter att du siktat den)
20 g kakao (ca 2 msk)
170 g florsocker (knappt 3 dl)
90 g äggvita (cirka 3 st)
2 msk strösocker
Ev. några droppar brun färg

 Kakorna blev riktigt smaskiga! Men min favorit är Choklad Macarons med chokladfyllning!

Igår kväll när min syster och hennes kompis satt i mitt kök och pluggade bakade jag lite. Det är andra gången på en vecka som jag bakat, kanske är det början till ett nytt intresse. Jag provade mig på dessa läckerheter, de blev riktigt goda!

Chokladmacarons

Kakor
90 g mandelmjöl
20 g kakao (ca 2 msk)
170 g florsocker (knappt 3 dl)
90 g äggvita (cirka 3 st)
2 msk strösocker
Ev. några droppar brun färg

Smörkrämsfyllning:
100 g smör
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk kakao

En solig dag som denna begav sig Team Varggropen eller lag Las Poderosas som vi kallade oss till Tjejruset.
Vi tog oss alla i mål efter 5 km löpning. Och avslutade kvällen med lite picknick och en trevlig stund tillsammans.
BRA JOBBAT TJEJER!!
Det här måste vi göra igen nästa år.

Fint väder,tisdag och dalen betyder mycket människor,bilar och loppis. Jag hämtade upp min köra syster efter jobbet och vi drog ner till dalen. Jag hade tänkte göra mig några loppis fynd men så blev det inte. Istället tittade vi på fina bilar. Mina drömbilar fanns där nere och man blir alldelens varm i hjärtat och glad när man få syn på dem. Vi hade en trevlig stund där nere dalen med massa prata, kul att träffa syster inte så ofta man ses, oftas har vi fullt upp med annat båda två.


Drömmen om en bubbla lever kvar.....


Den här skulle jag också vilja ha hemma på gården.....

Idag efter jobbet åkte jag för att träffa Karro och Lille Ville. Vi tog en promenad till Kupolen i det härliga vädret, jag inhandlade två byxor och ett linne. Vid promenade hemåt tittade jag på Ville som låg i vagnen och tittade upp i trädkronorna, tänk vad vackert att få ligga så i vagnen och upptäcka världen sakta men säkert.

 

Vi köpte med oss en varsin sallad och satte oss på balkongen för att äta, blev lite kyligt så vi fick ta efterrätten inne i soffan.( jag hade tagit med mig lite delicatorbollar:P )

Långhelgen började i torsdags i fixa självhallen. Dennis skullle byta olja till växellådan i nya bilen. Jag hängde med som sällskap med fick hjälpa till. Jag var väldigt nervös, kan ju typ inget om bilar.... Det är tur att han inte påverkas av min nervositet. Vi fick ut den gamla oljan och i den nya och sedan bar det av hemåt igen och allt gick bra.


Gamla olja ur nu ska den nya i........

Fredagen började med att vi åkte in till svärföräldrarna där det bjöds på fika och sedan kikade vi in deras övervåning som de håller på att fixar med. Riktigt fint golv och originel tapetsering :) När vi sedan kom hem igen började vi med helgens projekt, vi byggde en stentrapp i vår slänt så vi tar oss upp till huset från infarten. Vi har slitit och jobbat på bra! Det är tur att Dennis vet hur man ska tänka och göra för jag förstod typ inget, gjorde bara det jag blev tillsagd till en början.


   
Var väldigt slitsamt att gräva ur slänten men sedan började det gå undan när första stenarna hamnade på plats.
 Min syster Ida kom ut och käkade lite grillat framåt kvällen och så bakade vi lite Delicatobollar. 


De vart riktigt goda! Här kommer receptet om någon vill testa dessa godsaker!

Delicatobollar
100 g smör (rumsvarmt)
1,5 dl florsocker
2 msk starkt kaffe
25 g ljus choklad eller mörk choklad, smält
1,5 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn

100 g smält ljus eller mörk choklad
 
Gör så här:
Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor.
Vispa smör och florsocker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet.
Vispa tills det blandas.
Tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet.
Smält den ljusa chokladen (det funkar bra med blockchoklad eller
Marabou mjölkchoklad) i en skål i micron eller över vattenbad och häll sedan ner den i smeten.
Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat.
Ställ in i kylen en halvtimme.Tag sedan fram ur kylen och rulla i lagom stora bollar.
Ställ sedan in dem i frysen i en halvtimme.Smält choklad i en skål i micron och rulla bollarna i chokladen.
Avsluta med att rulla dem i kokos.
Låt dem stelna i kyl en stund innan de avnjuts :)

Vi fortsatte med trappen i lördags och då började jag veta vad Dennis förväntade sig av mig. Efter flera fika pauser och hämting av min syster Johanna i staden stod denna fina skapelse klar. Vi är riktigt stolta!!



Under söndagen fortsatte jag med mina projekt denna gång var det att måla källarfönsterna.
  
Grönt blir superfint och det kommer bli ännu bättre när vi fixat vår fasad.
Vi fick också besöka av Dennis syster och barn. Det blev att fika lite Delicatobollar,prata resor och massa bus och lek med morbror Dennis. Barnen ska bo hos oss nästa helg när mamma och pappa drar till Malta. Hoppas de får det jättebra där och att de har med sig lite tips hem! Jag och systrarna åker ju dit i augusti.

 
Det ser riktigt varmt och skönt ut.


Här ska vi bo när vi kommer till Malta i augusti!

Mitt stora intresse är att resa, det är det bästa jag vet!
Nu har jag börjat läsa in mig på vår nästa resa ROUTE 66. Flyget är bokat och hyrbilen med efter en hel del krångel. Det blev inte riktigt som vi tänkt oss med bilen. Vi ville åka runt i en cab men nu blir det en Jeep Grand Cherokee or similar. Vi börjar resan i Chicago där det finns mycket att uppleva, Världens största inomhus akvarium finns där samt ett skelett från en Tyrannosaurus Rex. Och om allt går som planerat ska vi även träffa Dennis kompis Anders i Chicago, han är i staterna och arbetar. Sedan drar vi vidare längst ROUTE 66 och kommer att besöka Lag Vegas, Los Angeles och slutligen kommer vi att avsluta resan i San Francisco.

 
  
Det börjar bli en väldigt lång lista på allt jag vill se längst vägen.

Vi kommer att besöka Roswell och UFO museumet. En rolig grej som vi får köra en lite omväg för att besöka.

Nu är Zumbanpassen slut för denna gång. Måste hålla mig i rörelse och dessutom har jag ju ett lopp inbokat nästa vecka så började morgonen med att damma av springskorna. Sprang en kort tur, vill känna att jag orkar och tycker det är roligt för annars blir det inget mer, så bra känner jag mig själv. Det kändes bra och nu laddar jag inför morgon dagens lite längre springtur.



Skulle vara trevligt med lite sällskap på springturen!

Idag är det första dagen på veckan, första dagen utan Sara på jobbet. Hon är hemma och är mammaledig med goa Ellen och till hösten möter Sara nya utmaningar på nya jobbet utan mig och Marizol. Vi kommer sakna henne väldigt mycket! men som Sara sa i fredags när vi var ut på middag så får vi alltid ha ett planerat datum då vi ses för en fika eller något annat trevligt.

Frokenkrubits är en blogg där jag kommer berätta om mitt liv, min vardag och intressen.
Jag heter Emelie. Jag bor i en villa med min sambo Dennis och två katter. Jag arbetar som förskollärare i södra Dalarna. Därav namnet Frokenkurbits.