För att fira våra mammor bjöd vi på lite fika. Min mamma kom förbi en sväng i lördag och fick smaka mina Choklad marcarons och Dennis mamma fick idag smaka Vaniljkladdkaka som jag för första gången provade mig på. Dennis var väldigt skeptisk men tyckte den blev god och det tyckte de andra som smakade med. Ett bevis på detta är att kakan tog slut. Våra mammor fick också en liten present av oss som ett tack för att de är så underbara och alltid ställer upp!


Jag tyckte de var riktigt läckra och tänkte att de passa bra som kakfat.
Dessa fat finns i olika färger, jag hade köpt ett rött och beige till mammorna och ett grönt till mig själv.

Vaniljkladdkaka

150 g smör
3 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1-2 st Madagaskar vaniljstång
2 tsk vaniljsocker


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Häll över smöret i en stor skål och rör sedan ner socker och vaniljstänger samt vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget och avsluta med mjölet.
Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter, helst med löstagbar kant, och häll sedan i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Kakan är ganska lös när man tar ut den men när den får stå till sig blir den perfekt ändå!
Den blir ännu bättre om den får stå ett tag i kylen.